Nakaki

日本百年蒟蒻麵廠

Nakaki 的誕生-

成立於大正年間的日本百年蒟蒻麵廠Nakaki，初創理念取自Natural 的“NA”、日文意指身體からだ的Ka 及漂亮きれい的Ki，以天然健康為理念而命名。
第一代創辦人Kihyoue Nakamura (中村喜惠)先生認真鑽研如何將蒟蒻做成美味的產品，第二代執行長Hironobu Nakamura(中村博信)先生，為了使日本全國的蒟蒻廠商能夠穩定經營，成立了工會組織並擔任會長，為工會做出許多貢獻。

蒟蒻產品的改良-

六年前，一位日本的家庭主婦希望替每天早出晚歸的丈夫準備健康又有飽足感的料理，於是利用蒟蒻入菜，但每當夜歸的先生坐到餐桌前，這道料理卻因蒟蒻出水的特性讓他無法嚐到原有的口感。得知此事的Nakaki第三代社長中村先生開始著手研發不會出水的蒟蒻商品，耗時了七年終於成功，並讓這項傳統的日本食材廣為人知。

飄洋過海來台灣-

上寬創辦人Aki小姐，為了幫助在台灣居住罹患糖尿病的父親控制飲食，她花了很多時間尋找安心食品，因緣際會下接觸到Nakaki。中村社長為Aki的孝心所感，再次投入心力研製真空即食的蒟蒻麵/飯產品，使海外的民眾也有機會選擇更健康養生、更符合各類飲食族群的蒟蒻商品。
感謝中村社長跟Aki小姐的努力，讓不是生活在日本的我們，也可以享用到跟日本當地一樣高品質的美食。

食用Nakaki的蒟蒻麵/米的消費者不需要再擔心鹼水異味，隨開即食，料理方式更為輕鬆方便，蒟蒻本身低卡高纖，再忙碌，也可以迅速替自己準備健康又美味的一餐喔!